Les arômes alimentaires
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Format : | Book |
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Language : | français |
Title statement : | Les arômes alimentaires / coordonnateurs, Hubert Richard, Jean-Louis Multon |
Published : |
Paris :
Tec et doc-Lavoisier
, 1992 APRIA |
Physical Description : | 438 p. |
Series : | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires. ; 1992 |
Subjects : |
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