Bêtes à manger : usages alimentaires des Français

Bêtes à manger : usages alimentaires des Français

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author : Méchin Colette (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Bêtes à manger : usages alimentaires des Français / Colette Méchin
Published : Nancy : Presses universitaires de Nancy , 1992
Physical Description : 270 p.-[16] p. de pl. en noir et en coul
Subjects :
Animaux > Protection
Habitudes alimentaires > France (nord-est) > Histoire > Enquêtes
Aliments d'origine animale > France (nord-est) > Histoire > Enquêtes
Alimentation > Aspect social > France (nord-est) > Histoire > Enquêtes
Description
Bibliography : Bibliogr. p. 239-260. Index
ISBN : 2-86480-566-9
3-86480-566-9