L'homnivore : le goût, la cuisine et le corps

L'homnivore : le goût, la cuisine et le corps

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Fischler Claude
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : L' homnivore : le goût, la cuisine et le corps / Claude Fischler
Publié : Paris : O. Jacob , 1990
Description matérielle : 414 p.
Sujets :
Cuisine > Aspect social > Histoire > 1970-....
Goût > Aspect social > 1970-....
Habitudes alimentaires > France > Histoire > 1970-....
Description
Notes : Bibliogr. p. 377-400. Index
ISBN : 2-7381-0101-1