Rôle des protéines membranaires dans l'adaptation de Campylobacter à son environnement alimentaire

Rôle des protéines membranaires dans l'adaptation de Campylobacter à son environnement alimentaire

Campylobacter est aujourd'hui reconnu comme étant la cause majeure d'entérites bactériennes d'origine alimentaire dans le monde. Véhiculé par les aliments, ce pathogène microaérophile est capable de traverser la chaîne alimentaire, surmontant ainsi l'air ambiant qui lui est, en p...

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Auteur principal : Sulaeman Sheiam (Auteur)
Collectivités auteurs : Université de Nantes Faculté des sciences et des techniques (Autre partenaire associé à la thèse), Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance), École doctorale Biologie-Santé Nantes-Angers 2008-2021 (Ecole doctorale associée à la thèse)
Autres auteurs : Tresse Odile (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
anglais
Titre complet : Rôle des protéines membranaires dans l'adaptation de Campylobacter à son environnement alimentaire / Sheiam Sulaeman; sous la direction de Odile Tresse
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2011
Description matérielle : 1 vol. (190 f.)
Note de thèse : Thèse de doctorat : Biotechnologie agroalimentaire, Science de l'aliment - Microbiologie alimentaire : Nantes : 2011
Disponibilité : Publication autorisée par le jury
Sujets :
Campylobacter jejuni > Thèses et écrits académiques
Bactéries > Adhésivité > Thèses et écrits académiques
Protéines membranaires > Thèses et écrits académiques
Campylobactercoli > surface inerte > Conditions oxydantes > Virulence > Complexome

BU Sciences

Informations d'exemplaires de BU Sciences
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Magasin aérotherme 2011 NANT 2097 Empruntable Disponible
Magasin aérotherme 2011 NANT 2097 Exclu du prêt disponible