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by
El
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Ghaish
Shady
Nabil
Rashed
[s.n.] 2011
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Usage des bactéries lactiques issues de produits laitiers fermentés ou de fromages locaux obtenus en Egypte dans la protéolyse des protéines du lait afin de diminuer leurs propriét...
by
El
-
Ghaish
Shady
Nabil
Rashed
,
Haertlé Thomas
,
Fleurence Joël
,
Dary Annie
,
Desmasures Nathalie
,
Gaillard Jean-Luc
[s.n.] 2011
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