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Structure et connectivité des interfaces huile-eau en relation avec les propriétés rhéologiques des crèmes dessert et l oxydation des lipides
par
Surel Claire
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Après Vygotski et Piaget : perspectives sociale et constructiviste : écoles russe et occidentale
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Après Vygotski et Piaget : perspectives sociale et constructiviste : écoles russe et occidentale
De Boeck Université DL 2004, cop. 2004
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Après Vygotski et Piaget : perspectives sociale et constructiviste : écoles russe et occidentale
De Boeck DL 2009, cop. 2009
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