Showing 81 - 100 results of 151 for search 'École doctorale Végétal-Environnement-Nutrition-Agro-Alimentaire-Mer', query time: 0.14s Refine Results
  1. 81
    Water-soluble short-chain arabinoxylans produced by enzymatic treatment of wheat grain improve growth performance and intestinal health of broilers
    Thesis
  2. 82
    Modélisation de la détoxication de mollusques bivalves contenant des phycotoxines paralysantes ou diarrhéiques
    by Guéguen Marielle
    [s.n.] 2009
    Thesis
  3. 83
    Mécanismes d'alvéolation de pâtes à pain en cours de fermentation
    by Turbin-Orger Arnaud
    [s.n.] 2012
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    Thesis Online
  4. 84
    Construction raisonnée d'interfaces pour protéger les lipides émusionnés contre l'oxydation
    by Berton Claire
    [s.n.] 2011
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    Thesis Online
  5. 85
    Films multicouches à base de polymères végétauxb : élaboration et application à la détection d'activités enzymatiques
    by Cerclier Carole
    [s.n.] 2010
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    Thesis Online
  6. 86
    Etude des mécanismes de production et de dépôt des composés de la fumée lors du fumage de la chair de poisson : contribution à l'obtention de produits sains possédant de bonnes propriétés organoleptiques
    by Catanéo Clément
    [s.n.] 2011
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    Thesis Online
  7. 87
    Compréhension des facteurs physiques et physiologiques impliqués dans les changements de propriétés mécaniques de la baie de raisin au cours de la maturation : impact de l'hétérogénéité de la matière première
    by Doumouya Stéphanie
    [s.n.] 2014
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    Thesis Online
  8. 88
    Purification et caractérisations du mode d'action et de l'innocuité de l'entérocine S37, une bactériocine produite par Enterococcus faecalis S37
    by Belguesmia Yanath
    [s.n.] 2010
    Thesis
  9. 89
    Etude du polymorphisme pigmentaire de l'algue rouge Grateloupia turuturu au travers de la purification et la caractérisation de la R-Phycoérythrine en vue d'une valorisation industrielle
    by Munier Mathilde
    [s.n.] 2013
    Thesis
  10. 90
    Etude des déterminants structuraux et génétiques de la texture de la pomme
    by Galvez Lopez Didiana
    [s.n.] 2011
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    Thesis Online
  11. 91
    Quantification des bactéries histaminogénes et maîtrise de la formation d'histamine dans les produits marins par biopréservation
    by Podeur Gaëtan
    [s.n.] 2014
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    Thesis Online
  12. 92
    Effets combinés des facteurs environnementaux et des polluants chimiques chez la moule Mytilus galloprovincialis : harmonisation des biomarqueurs d exposition suivant lesrecommandations OSPAR et MEDPOL
    by Kamel Naouel
    [s.n.] 2014
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    Thesis Online
  13. 93
    Structure, assemblage et comportement hydrodynamique d'AtPP2-A1 et AtPP2-A2 chez Arabidopsis thaliana
    by Douville Élise
    [s.n.] 2010
    Thesis
  14. 94
    Caractérisation de la microstructure spatiale de la pomme en lien avec ses propriétés mécaniques par des méthodes quantitatives d'IRM
    by Winisdorffer Guillaume
    [éditeur inconnu] 2014
    Thesis
  15. 95
    Mémoire de forme et matériaux à base d'amidon : propriétés et mécanismes impliqués
    by Vechambre Cyril
    [s.n.] 2011
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    Thesis Online
  16. 96
    Le compactage : une solution pour un meilleur management des bioressources marines applications aux rejets et co-produits de poisson
    Thesis
  17. 97
    Quantification des bactéries histaminogénes et maîtrise de la formation d'histamine dans les produits marins par biopréservation
    by Podeur Gaëtan
    [s.n.] 2014
    Thesis
  18. 98
    Emulsions stabilisées par des nanocristaux de cellulose : élaboration et propriétés fonctionnelles
    by Cherhal Fanch
    [éditeur inconnu] 2015
    Thesis
  19. 99
    Rôle de la bêta-lactoglobuline bovine dans l'absorption intestinale de la vitamine A
    by Mensi Azza
    [s.n.] 2014
    Thesis
  20. 100
    L' activité protéolytique et antimicrobienne des bactéries lactiques isolées de produits laitiers fermentés traditionnels d'Azerbaïdjan
    by Ahmadova Aynur
    [s.n.] 2012
    Thesis
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